美味しいスペイン料理を食べたいなぁと思いつつ、とりあえず自宅で
スペインオムレツ( tortilla )とタコのガリシア風(pulpo a la gallega)をつくりました。
(今回のオムレツは、ほうれんそう入りです。)

スペインオムレツ( tortilla )とタコのガリシア風(pulpo a la gallega)をつくりました。
(今回のオムレツは、ほうれんそう入りです。)

この本の中で紹介されているホウレン草のトルティージャは、卵6個とホウレン草1㎏
となっていたのですが、やっぱりジャガイモも入れたかったので
卵6個、ジャガイモ3個、ホウレン草2束(?)で作ってみました。
となっていたのですが、やっぱりジャガイモも入れたかったので
卵6個、ジャガイモ3個、ホウレン草2束(?)で作ってみました。
トルティージャには様々なバリエーションがあるので
また違うもので作ってみようかと思います。
また違うもので作ってみようかと思います。
↓定番の tortilla españolaの作り方
↓こちらはpulpo a la gallega