カレー再利用、パエリャ風

前日のカレーの残りを使って何か一品、ということで
パエリャ風にお米を炊き込んでみました。
なすとアスパラガスを足して、仕上げにチーズをパラパラと。

 

これを「パエリャ」と呼ぶのはちょっと邪道かと思うので
あくまでもパエリャ風、ということで。

ほどよく”おこげ”も出来て、リゾットでもドライカレーでもない
不思議なお味になりましたよ。
カレーはいろいろと使い回しができるから、便利ですね。