毎度おなじみの

毎朝の決まり事

モカエキスプレスでカフェオレを作る。
これをしないと目が覚めないのだ、
電気式のエスプレッソマシーンも便利だけど、やっぱり直火式がいいな。
豆の量とか火加減とか、その日の気分で加減しながら。

火にかけて待っていると、やがて
コポコポ、コポコポ、いい音と香ばしい香りが広がっていきます。
慌ただしい朝の時間に、少しだけホッとする瞬間です。